Terruno Castillo de Aresan EW

2019 Terruno Castillo de Aresan EW

2019

TypRotwein
HerkunftSpanien, restliches Spanien
AusbauAusbau während 11 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.
Ausschanktemperatur16-18°C
Traubensorten Cabernet Franc, Syrah, Tempranillo
Artikelnummer00307179
75 cl EG7

CHF 16.60
Stk.


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Bemerkungen

Gastronomie: Ideal zu Eintöpfen, Reisgerichten und Fleisch.

Ausbau

Kaltmazeration in Edelstahlbehältern, Gärung mit häufigem Abstechen, Mikro-Oxygenierung am Ende des Prozesses, Abfüllen in Fässer (30 Tage), Abstechen, Pressen, Abtrennung des "Tropfenweins", Abstich des Trubs (Weinkoncho), Filtration und Sandstein. 7 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und 6 Monate lang in der Flasche gereift.

Degustationsnotizen

Auge: schöne rubinrote Farbe, intensiv und leuchtend. Duft: Intensive fruchtige und würzige Noten mit Aromen von reifen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Veilchen. Mit einem Hauch von Terroir, komplex und reich an Nuancen. Gaumen: vollmundig, konzentriert, mit sehr angenehmen und kräftigen Tanninen, guter Balance und Volumen.