2020 Terruno Castillo de Aresan EW
2020 MAGNUM
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Spanien, restliches Spanien |
| Ausbau | Ausbau während 11 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques. |
| Ausschanktemperatur | 16-18°C |
| Traubensorten | Cabernet Franc, Syrah, Tempranillo |
| Artikelnummer | 00307110 |
1.5 l EG7
CHF 35.80
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Bemerkungen
Gastronomie: Ideal zu Eintöpfen, Reisgerichten und Fleisch.
Ausbau
Kaltmazeration in Edelstahlbehältern, Gärung mit häufigem Abstechen, Mikro-Oxygenierung am Ende des Prozesses, Abfüllen in Fässer (30 Tage), Abstechen, Pressen, Abtrennung des "Tropfenweins", Abstich des Trubs (Weinkoncho), Filtration und Sandstein. 7 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern und 6 Monate lang in der Flasche gereift.
Degustationsnotizen
Auge: schöne rubinrote Farbe, intensiv und leuchtend. Duft: Intensive fruchtige und würzige Noten mit Aromen von reifen Früchten wie schwarze Johannisbeere, Brombeere und Veilchen. Mit einem Hauch von Terroir, komplex und reich an Nuancen. Gaumen: vollmundig, konzentriert, mit sehr angenehmen und kräftigen Tanninen, guter Balance und Volumen.