Sangiovese di Romagna DOC

2016 Sangiovese di Romagna DOC

Riserva Umberto Cesari

TypRotwein
HerkunftItalien, Emilia Romagna
AusbauAusbau: 10-12 Monate im Holzfass. Verfeinerung: Mindestens 4 Monate in der Flasche
Ausschanktemperatur16 - 18°C
Traubensorten 95 Sangiovese
Artikelnummer00308976
75 cl EG7

CHF 23.40
Stk.


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Bemerkungen

PASSEND ZU: Passt zu rotem Fleisch, speziell zu Braten, Wild und reifen Käsesorten wie Parmigiano Reggiano.

Ausbau

Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, danach Lagerung während 24 Monaten in Fässern aus italienischem und slowenischem Eichenholz. Vor dem Verkauf wird der Wein für ungefähr sechs Monate in der Flasche ausgebaut.

Degustationsnotizen

CHARAKTER: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Schattierungen. Der Duft ist weinig, intensiv und erinnert leicht an Veilchen. Im Geschmack ist der Sangiovese trocken, vollmundig, mit Noten von Tannin.