2021 Rioja Pena Aldera DOCa BIO
Crianza 2021
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Spanien, Rioja |
| Ausbau | Ausbau während 1 Jahr im Barrique und 6 monatige Flaschenreife |
| Ausschanktemperatur | 16-18°C |
| Trinkreif | 4 - 5 Jahre |
| Traubensorten | Mazuelo, Garciano, Tempranillo |
| Artikelnummer | 00300371 |
75 cl EG7
CHF 18.50
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Bemerkungen
Passt zu rotem Fleisch, Lamm und harten Käsesorten.
Ausbau
Die Trauben werden komplett entrappt und die lange Maischung und Extraktion ergeben maximale Primäraromen von Cassis, Brombeeren und Kirschen. Nach 6 Monaten im Edelstahltank komme ich zur perfekten Reifung für 22 Monate in gebrauchte amerikanische und neue französische Barriques.
Degustationsnotizen
Ich überzeuge mit meinem dezenten, dunklen Rot und brilliere mit Aromen von reifen Kirschen, Minze, Gewürzen sowie Zeder und gut eingebundener Vanille. Meine Trauben stammen von durchschnittlich 30-jährigen Rebstöcken, welche Lehm, Margel, Gips und Sandstein wachsen. Ich bin mein Terroir: Die La Rioja, die jeder liebt.