2021 Riesling trocken Haus
Klosterberg EW 2021
| Typ | Weisswein |
| Produzent | Weingut Markus Molitor |
| Ausschanktemperatur | 10 - 12°C |
| Trinkreif | bis 2032 |
| Traubensorten | Riesling |
| Artikelnummer | 00144171 |
75 cl EG7
CHF 18.90
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Bemerkungen
Mit diesem Riesling steht ein perfekter Begleiter von asiatischen Gerichten und hellem Fleisch auf dem Tisch.
Ausbau
Die Traubenernte findet meistens Anfang Oktober statt, die Trauben werden von Hand geerntet und direkt selektioniert. Der Klosterberg wird spontan vergoren und reif ausschliesslich im Stahltank bevor er ohne Schönungsmittel in Flaschen abgefüllt wird
Degustationsnotizen
Er duftet fein nach grünen Äpfeln, Aprikosen, Zitronen, Grapefruit und etwas Quitte, zeigt eine präsente, aber gut eingebundene Säure und wirkt rund und harmonisch. Der Abgang ist trocken, leicht und frisch mit einer feinen Mineralik