Pelassa Corte Enrichetta Rosso
Netto

2018 Pelassa Corte Enrichetta Rosso

Langhe 2018

TypRotwein
HerkunftItalien, Piemont
Ausschanktemperatur16 - 18°C
Trinkreif5 - 8 Jahre
Traubensorten Barbera, Nebbiolo
Artikelnummer00310678
75 cl EG7

CHF 14.70
Stk.


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Bemerkungen

Passt zu: ein Wein, der während der ganzen Mahlzeit getrunken werden kann, ausgezeichnet zu Pasta, Käse und rotem Fleisch.

Ausbau

Weinbereitung: etwa 7/8 Tage bei 25/26°C. Entstielen, sanftes Pressen der Trauben. Mycroxigenierung, um die Tannine zu mildern und die Nase zu heben. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Stahltanks und dann in Flaschen gelagert. Reifung: 12 Monate in Edelstahltanks.

Degustationsnotizen

Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit leicht violetten Schattierungen; weiniges e fruchtiges Bouquet. Angenehmer Geschmack, eleganter, anhaltender und besonders harmonischer Wein.