Notturnia 3 Autoctoni Farnese
MO EW
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Italien, Abruzzen |
| Ausbau | Traditionelle Vinifikation, dann Ausbau während 12-18 Monate in französischen Eichenfässern |
| Ausschanktemperatur | 16-18°C |
| Traubensorten | Montepulciano, Nerello Mascalese, Primitivo |
| Artikelnummer | 00307270 |
75 cl EG7
CHF 27.40
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Bemerkungen
Passt zu: Entrecôte Madagaskar, Lammnierstück an einer Senf-Pfeffersauce, Roastbeef
Ausbau
Ausbau während 9-12 Mte. im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche, anschliessend Reifung in der Flasche, unfi ltriert
Degustationsnotizen
Farbe: Tiefes Dunkelrot mit schwarzem Kern, markante Viskosität Aromatik Intensität: Intensiv, anhaltend und mit den betörenden Noten reifer Pflaumen, schwarzer Johannisbeeren und etwas Kakao, verführerisch würzig nach Nelke, Vanille, ein Hauch von Lakritz schwingt im Hintergrund Körper: Voluminös, auf den Punkt strukturiert, samtiges Tannin, idealen Balance zwischen Alkohol und Frische am Gaumen, langes, nachhaltiges Finale Qualität Grosses Reifepotential, schöner Schmelz