2018 Nez Noir Rosé BIO

Dom. Rouvinez 2020

Typ	Rosewein
Herkunft	Schweiz, Wallis
Ausschanktemperatur	8 - 10°C
Trinkreif	2 - 3 Jahre
Traubensorten	Gamaret, Merlot, Syrah
Artikelnummer	00311570

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Bemerkungen

Gastronomisches Zusammenspiel: Wir reichen den Nez Noir Rosé zu einem Thai-Salat, Garnelen-Päckchen an roter Curry Sauce, karamellisiertem Schweinefleisch, Jakobsmuscheln mit Safran oder gegrilltem Lachs. Die Kombination mit Ziegenkäse ist ein reines Wunder. Und natürlich begleitet er Sie jederzeit perfekt beim Aperitif.

Ausbau

Im Edelstahltank auf Feinhefe

Degustationsnotizen

Auf Anhieb beeindruckt die Intensität und Leuchtkraft seiner Farbe, das brillante Rosa von Litschischalen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von wilden Waldbeeren wie Himbeere und Erdbeere. Sie sind zart umhüllt von exotischen Noten wie Mango oder Passionsfrucht. Im Gaumen entfaltet dieser Roséwein eine bemerkenswerte Frische. Die Textur ist von beispielloser Finesse und man begegnet mit Freude erneut den fruchtigen Aromen, die sich in der Nase angekündigt haben. Ein Wein von grosser Fülle, sanft, vollmundig und mit schmackhafter Ausdauer.

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