2021 Montepulciano d'Abruzzo
Amaranta DOP 2021
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Italien, Abruzzen |
| Ausbau | Barrique-Ausbau während 9 bis 12 Monaten |
| Ausschanktemperatur | 15-18°C |
| Trinkreif | bis 15 Jahre |
| Traubensorten | Montepulciano |
| Artikelnummer | 00514771 |
75 cl EG7
CHF 26.30
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Bemerkungen
Passt zu: kräftig gewürzten Speisen oder reifem Käse
Ausbau
15% der Trauben werden in überreifem Zustand gelesen, 3- wöchige Maischegärung und anschliessende Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C während 15-20 Tagen. Malolaktische Gärung im Barrique. Ausbau während 9-12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot in der Farbe. Komplexe und grosszügige Nase von Aromen von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten. Am Gaumen schön ausgewogen und komplex mit gefälligen, gut eingebundenen Tanninen. Zu Recht ein Liebling von Luca Maroni. Ein echter Meditationswein!