2021 Merlot Ticino Touche Brivio
2022
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Schweiz, Tessin |
| Produzent | Brivio Vini |
| Ausbau | "Traditionelle Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit von 11 bis 14 Tagen bei 28º bis 30º C. Nach der Gärung verwei |
| Ausschanktemperatur | 18°C |
| Trinkreif | 8 Jahre bei optimaler Lagerung auch darüber hinaus |
| Alkoholgehalt | 13.5 % |
| Traubensorten | Merlot |
| Artikelnummer | 00340472 |
75 cl EG7
CHF 28.90
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Bemerkungen
Passt zu: Braten, Rotes Fleisch, Hartkäse, Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente, Lokale Wurstwaren
Ausbau
Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10-12 Tagen bei 28-32°C. Der Wein reift 12 Monaten in einjährigen Barriques.
Degustationsnotizen
Farbe: Intensives und sattes Rubinrot Duft: Vielschichtig, harmonisch, und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von Schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren, sowie Röstaromen von Lakritz und leichte Gewürznoten Geschmack: Weich und fruchtig. Frisch, reich und von guter Struktur. Harmonisch und ausgewogen, mit reifen, saftigen Gerbstoffen und einem langen Abgang