2021 Merlot Ticino Rosato ROSÉ

Terre Alte DOC 2021

Typ	Rosewein
Herkunft	Schweiz, Tessin
Produzent	Gialdi Vini SA
Ausbau	"Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf
Ausschanktemperatur	8-10°C
Trinkreif	4-6 Jahre
Traubensorten	Merlot
Artikelnummer	00334471

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Bemerkungen

Passt zu: Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Leichte Vorspeisen

Ausbau

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Degustationsnotizen

Farbe: Brillantes und intensives Himbeerrosa. Duft: Delikat und fein, mit fruchtigen Noten die an Walderdbeeren erinnern. Geschmack: Frisch und fruchtig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.

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