2022 Merlot Ticino Biasca Premium
DOC 2022
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Schweiz, Tessin |
| Produzent | Gialdi Vini SA |
| Ausbau | Traditioneller Ausbau mit einer Gärung von 9 bis 14 Tagen an der Maische, in Edelstahltanks bei 28 – 30 °C. Reifung erfo |
| Ausschanktemperatur | 16-18°C |
| Trinkreif | bei optimaler Lagerung wird er bis 2029 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten |
| Alkoholgehalt | 12.8 % |
| Traubensorten | Merlot |
| Artikelnummer | 00335572 |
75 cl EG7
CHF 22.90
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Bemerkungen
Passt zu: Braten, rotem Fleisch, Hartkäse, Wurstwaren
Ausbau
Traditioneller Ausbau mit einer Gärung von 8 bis 12 Tagen an der Maische, in Edelstahltanks bei 28 – 30 °C. Reifung erfolgt über 10 Monate in ein-bis zweijährigen Barriques.
Degustationsnotizen
Farbe: Tiefgründiges Rubinrot Duft: Sehr intensiv und komplex. Fruchtige Düfte von Blaubeeren, Walderdbeeren, Brombeeren, Pflaumen, begleitet von Gewürzaromen, Röstaromen und leichte Menthol Düften Geschmack: Vollmundig, weich und fruchtig, mit Tanninen von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Elegant, gut strukturiert mit einem ausgeglichenen, lang anhaltenden Abgang