2023 Merlot Domaine la Baume Pays
d' Oc IGP 2023
| Typ | Rotwein |
| Herkunft | Frankreich, Südfrankreich |
| Produzent | Domaine de la Baume |
| Ausschanktemperatur | 15-18°C |
| Trinkreif | 2 - 3 Jahre |
| Traubensorten | Merlot |
| Artikelnummer | 00320673 |
75 cl EG7
CHF 11.60
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Bemerkungen
Passt zu: Gebratenem Lammkarree mit Thymian, rotem Fleisch, Wild oder reifen Käsesorten.
Ausbau
Weinlese in der Nacht. Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung, kurze Maischegärung, Abziehen, Pressen, malolaktische Gärung, Ausbau in Tank.
Degustationsnotizen
Farbe: Schönes purpurrotes Kleid mit violetten Reflexen. Bukett: Sehr ausdrucksstark, mit Aromen von Walderdbeeren und Pfefferminze. Im Mund : Schöne Struktur, rund und fruchtig mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Gewürzen.