Grappa Sassicaia 40 Vol.%

Typ	Grappa / Marc
Herkunft	Italien
Produzent	Tenuta San Guido
Ausbau	Nach dem klassischen doppelten Destillierverfahren hergestellt. Für mindestens sechs Monate in den gebrauchten Sassicaia
Alkoholgehalt	40 %
Traubensorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Artikelnummer	00813750

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Bemerkungen

1898 wurde die Destillerie Jacopo Poli von Giovanni Poli in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa, im Herzen Venetiens, gegründet. Für seine Zwecke modifizierte er eine mit Holz befeuerte Dampfmaschine einer Lokomotive. 1956 änderte Toni Poli die ursprüngliche Destillationsanlage ab, wie sie heute noch benutzt wird. Er war ein Mann von tiefer Menschlichkeit, zu nobel, um ein guter Geschäftsmann zu sein. Jacopo Poli leitet heute die Destillerie zusammen mit seinen Geschwistern Giampaolo, Barbara und Andrea. Sie führen eine Tradition weiter und haben dabei vor allem ein Ziel vor Augen: die Mühe und Ausdauer, vor allem aber die Liebe, die eine Flasche Grappa in sich birgt, zu vermitteln. Eine tiefe Liebe für die eigene Kunst, für die eigene Welt, eine Liebe, ohne die kein Resultat jemals möglich sein wird. Diese Grappa di Sassicaia aus der Destillerie Jacopo Poli wird aus dem Trester der Cabernet Franc- und Cabernet Sauvignon - Trauben destilliert. Eine weiche und runde Grappa mit einem wuchtigen Abgang.

Ausbau

Nach dem klassischen doppelten Destillierverfahren hergestellt. Für mindestens sechs Monate in den gebrauchten Sassicaia-Eichenfässern verfeinert und gereift.

Degustationsnotizen

"Degustationsnotizen: Geschmeidiges Destillat mit viel Charme. Sehr voll, konzentriert und vielschichtig im Gaumen. Runder, weicher Körper; fruchtiger und anhaltender Nachgeschmack."

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