Cognac Pierre Ferrand 30 years

Grande Champagne 41.8%

Typ	Weinbrand
Herkunft	Frankreich
Alkoholgehalt	41.8 %
Artikelnummer	00851170

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Bemerkungen

Sélection des Anges aus dem Cognac Hause Pierre Ferrand erinnert an dunkles Lärchenholz. Im Glas duftet es nach eingelegten Früchten, die auch am Gaumen unmittelbar die Führung übernehmen. Dieser über 3 Jahrzehnte gereifte Cognac gibt sich angenehm diskret und sanft, fast schon feminin, mit einem Hauch von Zimt, Jasmin und Curry. Nicht als Begleiter zu einer Zigarre zu empfehlen, dafür aber umso mehr als klassischer Digestif oder zu einem fruchtigen Dessert.

Degustationsnotizen

Nase: Frische Noten von Aprikose, Rosinen und Vanille, begleitet von Honigdatteln und einem Hauch von Tabak. Gaumen: Unglaublich zart und reichhaltig mit anfänglicher Würze wie Muskat und gezuckertem Ingwer, gefolgt von intensiver Frucht und leicht nussigen Tönen. Abgang: Mittellang, sanft und geschmeidig verweilen die Fruchtnoten noch eine Weile am Gaumen und gehen schliesslich in verführerischen Eichentönen auf.

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